一、影响蛋鸡蛋壳和蛋黄的三大素

1品种
      在同一品种中，褐壳蛋的破损率比白壳略低，粉壳蛋的破损率更低。
2.日龄

随着鸡日龄的增加，蛋重也增加，但蛋壳越来越薄，这是因为蛋壳的增长速度不如蛋内容物快，因而蛋的破损率也增加了。

3.温度
鸡舍温高于31--32℃时，鸡蛋壳品质下降，原因为：
(1)高温导致鸡采食量(钙)下降。
(2)高温使鸡呼吸量增大，排出大量Co2,致使蛋壳主要原料----碳酸钙不足

二、鸡蛋的来源

三、影响蛋黄颜色和质量的因素解析

1鸡蛋蛋黄颜色是在饲料摄入过程中，脂溶性色素在卵形成期间沉积到蛋黄中形成的。蛋黄的颜色与饲料中的胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素，维生素，等有关

2蛋黄颜色浅，有很多原因：

四、鸡蛋蛋鸡行业有很大的影响，有数据统计在生产中约有10-15%鸡蛋不能到达消费终端，在商业生产中90%损失都是由日龄、应激、环境问题、三大类造成的

1日龄：随着蛋鸡日龄的增加，蛋重也在不断增加，以海兰褐为例，26周龄时蛋重约在57.3~59.7g，32周龄时蛋重约60.1~62.5g，而70周龄时蛋重约62.9~65.5g。整个产蛋期采食量变化不大，相应的钙磷摄入差异不大，从而导致沉积到单位面积蛋壳上的养分可能下降，导致蛋壳质量变差。在产蛋后期，伴随着蛋鸡自身身体机能衰退，消化道功能下降以及机体不能有效清除自由基，从而导致生殖系统出现问题，可能进一步影响养分在蛋壳中的沉积和作用。这也是产蛋后期蛋壳质量下降的重要原因。

2应激：造成鸡群应激的原因很多，比如高温应激、密度应激以及氧化应激等，任何应激都会影响到生殖系统，从而鸡蛋形成被打乱，尤其是在蛋壳沉积阶段会造成蛋壳畸形或薄壳。此外高温环境下，鸡群采食量下降，从而导致钙摄入下降，能够有效沉积在蛋壳中的钙下降，导致蛋壳问题出现。另外在热应激情况下，鸡群通过喘气试图克服应激，会导致血液中二氧化碳含量下降，从而影响碳酸钙的沉积。研究发现应激对老龄蛋鸡蛋壳质量的影响更为严重。

3环境因素：鸡环境因素，即鸡生活和生产的环境因素，广义上是指鸡体之外的所有各种环境因素，大体可分为理化环境（包括温度、湿度、空气、气流辐射、雨量、光线、噪音等），生物环境（包括细菌、病毒、内外寄生虫等）和饲养管理环境

五、东鹏饲料产品介绍

1、参照当前主流商品蛋鸡营养需求设计，更大限度发挥蛋鸡生产性能。

采用高氨基酸平衡模式进行产品设计，降低氮排泄量，维护肠道内环境良好，保障肠道健康，使鸡只排泄粪便形态正常，充分保障蛋鸡更佳生产性能。

2、持续优质的高能量原料添加，满足产蛋鸡对能量的需求，经过科学的调整达到更佳的氨基酸与能量的比例。

3、严格选用无霉变优质玉米，更大限度降低霉菌污染，为鸡只持续、稳定的高产提供有力的保障。

4、微生态制剂、酶制剂的添加，提高了饲料转化率和抗应激能力，降低了肠道疾病的发生率，提高鸡群生产效率。

饲料中无任何违禁药品的添加，产品的重金属残留、药物残留等方面严格符合标准，保证人体健康。

5、产蛋期产品针对季节变化对鸡群产蛋的影响，采用“高低温料”的设计方案，通过对各营养指标的调整、不同特性原料的选取、功能性添加剂的使用，使高温料具有“高蛋白、高氨基酸、抗热应激”、低温料具有“高热能”的特性。

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辽宁省鞍山市腾鳌镇东鹏饲料有限公司 

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